Brisket av okse
Servert med avokado & maistortilla
Beter
Røkte beter, mandler, chevre og kress
Gris
Asiatisk confitert svineribbe
Albondigas
Spanske kjøttboller med tomatsaus
“Thaisalat”
Risnudler, shiitake, Bok Choy og sesamdressing
Ørret “tataki”
Avokadokrem, ingefærperler og fennikel
Tomatsalat
Tomater fra Hanasand, jalapenos-majones og brønnkarse
Ost & spekemat
God ost og spekeskinke
Brød
Godt brød fra eget bakeri
Dipp
Parmesandressing og chimmichurri
